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美味的西红柿鸡蛋打卤面
美味的西红柿鸡蛋打卤面

美味的西红柿鸡蛋打卤面

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.23 07:24

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解一
    第一步
    1.西红柿两个切块,大小大家随意切。
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋两个,里面加一点水可以使炒出来的鸡蛋特别有蓬松感,
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解三
    第三步
    3.蒜薹切段
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解四
    第四步
    4.面条适量
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解五
    第五步
    5.坐锅放入花生油,油热后放入花椒粒炸下在捞出来,然后倒入搅拌好的鸡蛋液这样炒出来的鸡蛋特别香,注:炒出来的鸡蛋忘了拍照了,所以没有图片大家见谅啊。
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解六
    第六步
    6.再次在炒锅中放入适量花生油。
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解七
    第七步
    7.油热后倒入蒜薹翻炒出味。
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解八
    第八步
    8.再倒入西红柿翻炒直到变软出水。
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解九
    第九步
    9.再倒入事先炒好的鸡蛋。
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解十
    第十步
    10.适量玉米淀粉用水调成稀糊。在沿着锅边淋入锅中。
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入适量盐.鸡精和醋,翻炒均匀。
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解十二
    第十二步
    12.这时菜已经变得特别粘稠了,可以关火了。
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解十三
    第十三步
    13.再次坐锅加水,水烧开后加入适量面条,中火煮3分钟左右
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解十四
    第十四步
    14.加入生菜变软后可以出锅了。
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解十五
    第十五步
    15.面条过冷水。
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解十六
    第十六步
    16.然后在加入炒好的西红柿鸡蛋卤,就可以尽情享用了。

烹饪技巧

  • 鸡蛋在炒之前加一点水在里面,炒出来的蛋特别蓬松。勾点芡在菜里面,面条做出来特别有粘稠感。

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