家常菜苦瓜炒肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.07 06:22

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主料

• 猪里脊 ：150
• 苦瓜 ：1个

辅料

• 蒜头 ：3个
• 鸡粉 ：半茶匙
• 盐 ：少许
• 味精 ：1茶匙
• 地瓜粉 ：1匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜去籽 怕苦买稍微黄一点的 切片泡盐水里 半小时 挤去苦水
• 
  第二步
  2.肉片薄 抓下淀粉
• 
  第三步
  3.热油下少许盐
• 
  第四步
  4.下肉片 稍后翻炒
• 
  第五步
  5.翻面推开 下蒜头碎
• 
  第六步
  6.倒下苦瓜 味精 鸡粉 炒熟
• 
  第七步
  7.夏天去火必备
• 
  第八步
  8.美味

烹饪技巧

• 肉片下后稍后翻面以免粘锅

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