家常菜过桥豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.食材：猪肉馅、豆腐、鹌鹑蛋
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  第二步
  2.肉馅中加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、香油、少许食油。
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  第三步
  3.加入调料后搅拌稍稍上劲。
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  第四步
  4.搅拌好的肉馅铺在稍微深一些的盘中。
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  第五步
  5.豆腐扣出，切成片。
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  第六步
  6.码放在肉馅上。
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  第七步
  7.豆腐两边各打入一个鹌鹑蛋。
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  第八步
  8.蒸锅置火上，水沸后放入。大火蒸10分钟即可。
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  第九步
  9.蒸好后取出。
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  第十步
  10.撒入少许葱末剁椒提色增香即可。