好吃的茴香千层肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉放入碗中， 加入开水，
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  第二步
  2. 用筷子搅拌成絮状；
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  第三步
  3. 再用手和成光滑的面团， 盖上保鲜膜后饧上20分钟；
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  第四步
  4. 肉末中加入适量的盐、生粉、胡椒粉、生抽和料酒；
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  第五步
  5. 顺着一个方向搅拌上劲；
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  第六步
  6. 新鲜茴香洗净后切成末，将茴香末放入拌好的肉馅中，
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  第七步
  7. 再加入适量的盐和香油，顺着同一个方向搅拌；
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  第八步
  8. 饧好的面团擀成长方向；
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  第九步
  9. 将搅拌好的茴香肉馅平铺在面皮上，四边都留着些边；
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  第十步
  10. 在面皮的上下两底边等分切成三等份，这样整个面皮就被等分成九份；
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  第十一步
  11. 先将右边最上边的一块向中间折叠， 再将右边下边的一块向上折叠；
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  第十二步
  12. 这样最右边的一块向中间折叠，
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  第十三步
  13. 同样的将中间的上面一块向中间折叠， 中间的下面一块向中间折叠；
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  第十四步
  14. 中间的一块折叠好后向最左边折叠；
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  第十五步
  15. 同样的方法折叠好， 将所有的边折叠好后按压紧， 防止内馅露出；
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  第十六步
  16. 预热好的电饼铛， 在电饼铛上下底部都刷层薄薄的油；
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  第十七步
  17. 将茴香肉饼放入电饼铛中；
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  第十八步
  18. 按下烤饼的功能键；
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  第十九步
  19. 时间到，肉饼就煎到双面金黄了；
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  第二十步
  20.将烤好的的茴香千层肉饼切成小块， 放入面包筐中， 牛奶和芒果， 不错的搭配。