1.黄油最好室温下自然软化；2.蛋液的添加一定要分次加入，以这个配方来说，分成2~3次加入比较合适。如果一次性全部加入，很可能导致油水分离的状态；3.筛入面粉开始的时候不大容易将面粉拌匀，这时采用碾压的方式比较好，边拌边压，这样能比较快速的使面粉混匀；4.烤箱温度根据自己烤箱的脾气调整。
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黄油
低筋面粉
心情煮肴
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