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家常菜洋葱炒肉
家常菜洋葱炒肉

家常菜洋葱炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.23 10:10

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 生粉 :适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 蒜子 :适量
  • 葱 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 青椒适量
  • 红椒 :适量
  • 鸡蛋清 :适量

具体步骤

  • 家常菜洋葱炒肉的做法图解一
    第一步
    1.首先将洋葱切条、青椒切条、红椒切条、猪瘦肉切成丝备用、姜切成姜米、蒜子切成蒜米、葱切成葱花。
  • 家常菜洋葱炒肉的做法图解二
    第二步
    2.接着我们腌制肉丝:将肉丝装入碗内,加小半勺盐,少许白糖、1勺生抽,撒上少许胡椒粉拌匀,倒入适量料搅拌一下,接着加入鸡蛋清搅拌至有粘性,再加半勺生粉拌匀,腌制一小会。
  • 家常菜洋葱炒肉的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入油,将肉丝下锅,翻炒至变色后捞出备用。
  • 家常菜洋葱炒肉的做法图解四
    第四步
    4.锅中留底油,放入洋葱,翻炒至香味溢出后,加入青椒、红椒均匀翻炒,接着加入1勺盐,少许料,适量生抽调味,下入肉丝,快速翻炒收汁,就可以出锅品尝了。

烹饪技巧

  • 无特殊技巧

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食客在家

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