自制蜂巢蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.70g细砂糖和180g水小火煮成糖水，放凉备用
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  第二步
  2.2个鸡蛋打散
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  第三步
  3.加入15g蜂蜜拌匀
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  第四步
  4.加入100g炼乳拌匀
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  第五步
  5.加入90g植物油拌匀
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  第六步
  6.要拌到完全看不到油
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  第七步
  7.加入100g低筋面粉和5g小苏打的混合物，要先过筛，拌匀
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  第八步
  8.分3次加入糖水拌匀
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  第九步
  9.盖保鲜膜静置45分钟
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  第十步
  10.预热烤箱250度，模具涂油撒粉，也可以只涂油
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  第十一步
  11.加入静置好的蛋糕糊
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  第十二步
  12.入烤箱200度烤25-30分钟至蛋糕成焦糖色，我烤了40分钟
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  第十三步
  13.出炉脱模冷却
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  第十四步
  14.完全冷去后从蛋糕中间横切成片，就可以看到很多洞洞~~