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美味的凉拌猪皮冻
美味的凉拌猪皮冻

美味的凉拌猪皮冻

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.28 06:02

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主料

  • 猪皮冻 :适量

辅料

  • 葱 :适量
  • 芝麻油适量
  • 盐 :少许
  • 酱油适量
  • 蒜头 :适量
  • 适量
  • 砂糖 :适量
  • 香醋 :适量
  • 青尖椒 :适量
  • 红尖椒 :适量
  • 黑胡椒粉 :少许

具体步骤

  • 美味的凉拌猪皮冻的做法图解一
    第一步
    1.原材料。
  • 美味的凉拌猪皮冻的做法图解二
    第二步
    2.生姜用去皮刀削成率先溥片。(这样容易出味,又不会像剁碎那样粘在食物上,方便有些不喜欢吃姜的人食用)。
  • 美味的凉拌猪皮冻的做法图解三
    第三步
    3.蒜头去皮后用削皮刀削成溥片。(这样容易出味,又不会像剁碎那样粘在食物上,方便有些不喜欢吃蒜头的人食用)。
  • 美味的凉拌猪皮冻的做法图解四
    第四步
    4.红尖椒和青尖椒,洗净后去掉内部的子粒切成丝状。
  • 美味的凉拌猪皮冻的做法图解五
    第五步
    5.猪皮冻切成小正方体,大小为3cm左右为好,这样方便入味也方便食用(刚好一口一个哦)。
  • 美味的凉拌猪皮冻的做法图解六
    第六步
    6.猪皮冻放入一大碗里,再加入辅料中的所有调味料拌匀。
  • 美味的凉拌猪皮冻的做法图解七
    第七步
    7.拌匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制15分钟即可食用。
  • 美味的凉拌猪皮冻的做法图解八
    第八步
    8.从冰箱取出后装入菜碟就可以享用了。在这样炎热的夏天里,来一份凉拌猪皮冻是多美味可口的小菜啊。

烹饪技巧

  • 拌匀后要放入冰箱冷藏腌制,防止猪皮冻融化。

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