小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味面包糠烤鸡翅
美味面包糠烤鸡翅

美味面包糠烤鸡翅

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.19 11:28

美味面包糠烤鸡翅主要由把腌制好的鸡翅裹上面包糠烤熟而成。烤得澄黄的鸡翅外酥内嫩,起皮掉酥,烤翅的香味飘香四溢,看起来十分诱人。鸡翅肉多营养丰富,口感十分饱满,再加上面包糠附在表面烤,使口味更加独特。可根据个人口味蘸上番茄酱或者沙拉酱一起吃更好吃。

更多详情
  • 2229人看过
  • 10
  • 收藏

主料

  • 鸡中翅 :8个

辅料

  • 肉松适量
  • 盐 :适量
  • 麻油 :1/4小勺
  • 蒜粉 :1勺
  • 方包或面包糠 :适量
  • 豉油 :1勺
  • 料酒 :1勺
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 美味面包糠烤鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.鸡中翅洗干净切口,以更好的腌制
  • 美味面包糠烤鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.倒入豉油,盐,糖,料,麻油,蒜粉反复涂抹均匀
  • 美味面包糠烤鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.把酱料和鸡翅放入保鲜袋中腌制,这样可以更加入味,可腌制2小时至12小时,时间越长越入味
  • 美味面包糠烤鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.接下来制作面包糠,方包去皮,150度上下火烤10~15分钟左右。(假如能直接买到面包糠就可以省略此步骤)
  • 美味面包糠烤鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.面包糠捏碎,加入肉松(如果喜欢细腻一点口感的可以用料理机打碎),本人喜欢大颗粒的。
  • 美味面包糠烤鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.腌制好的鸡翅点上酱料,均匀滚上面包糠(此步骤可以用蛋液,亦可不用),摆盘后再撒上剩余的面包糠。
  • 美味面包糠烤鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.烤箱195度预热,上下火中层20~30分钟(20分钟为9成熟,柔嫩多汁,30分钟肉干但皮香脆,看个人喜好设定时间)
  • 美味面包糠烤鸡翅的做法图解八
    第八步
    8.配上番茄酱最美味

烹饪技巧

  • 1,烧烤时间:20分钟为9成熟,柔嫩多汁,30分钟肉干但皮香脆,看个人喜好设定时间2,这样子搭配面包糠,烤出来的感觉就很酥脆,有炸过的感觉,当然,跟油炸的口感上还是有点区别的。

10

收藏

分享
天天酒酒

天天酒酒

共有446个成果

TA的其他成果

自制芒果西米露
超级好吃红烧茄子
自制杏鲍菇韭菜馅饼
蒜瓣炒肉
家常咖喱鸡翅根
家常1玉米烧排骨
微波炉老醋花生
红烧排骨
查看全部
面包糠烤鸡翅 面包糠烤鸡翅
13
已被2519人参考

面包糠烤鸡翅,其制作方法较为简便。鸡翅的烹饪手法比较多,有很多的营养价值。鸡翅含有丰富的胶原蛋白,秘制面包糠烤鸡翅,是道十分美味的独特菜肴。肉松不仅是我们吃面饼……

包含食材