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自制菠萝果酱
自制菠萝果酱

自制菠萝果酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.19 11:03

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主料

辅料

  • 白糖 :30
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制菠萝果酱的做法图解一
    第一步
    1.菠萝备用
  • 自制菠萝果酱的做法图解二
    第二步
    2.把菠萝切成小块
  • 自制菠萝果酱的做法图解三
    第三步
    3.凉开水里放入少许盐,搅拌均匀,放入菠萝,浸泡15-20分钟左右
  • 自制菠萝果酱的做法图解四
    第四步
    4.浸泡好的菠萝切成丁,放入白糖
  • 自制菠萝果酱的做法图解五
    第五步
    5.腌制2小时以上(我腌制了2.5小时,已经出来很多菠萝汁)
  • 自制菠萝果酱的做法图解六
    第六步
    6.把菠萝放入料理机内打成泥
  • 自制菠萝果酱的做法图解七
    第七步
    7.然后把菠萝放入奶锅中,大火煮开后转中小火慢慢熬煮,撇去浮沫
  • 自制菠萝果酱的做法图解八
    第八步
    8.用筷子搅拌,防止粘底,煮至粘稠状即可

烹饪技巧

  • 果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅,不要使用铁锅。

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