自制椰蓉曲奇

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 10:45

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主料

• 白糖 ：48
• 牛奶 ：35
• 椰蓉 ：30
• 低筋面粉 ：150
• 黄油 ：120

辅料

• 盐 ：1.2克

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有材料。黄油解冻变软切小块，但一定不能化成水。白糖，牛奶小火加热化成液体。再放凉待用。
• 
  第二步
  2.低筋面粉过筛。椰蓉不用剁碎，直接倒入面粉。
• 
  第三步
  3.先把黄油用电动打蛋器低速打发，然后加入盐和放凉的牛奶白糖溶液。继续打发黄油，可以用搅拌刀把黄油集中起来低速打发，直到黄油发白。
• 
  第四步
  4.把面粉，椰蓉倒入打发好的黄油，搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.裱花袋安好花嘴，我用的是三能中号8齿花嘴。对于新手来说这个花嘴挤出来的花纹会比较好看。把裱花袋放在一个深的水杯里，用搅拌刀加入面糊。
• 
  第六步
  6.烤盘上铺上油纸，把面糊挤出花形。或直接用手揉成园形，再按扁。烤箱上下火180 度预热15分钟，放入饼干胚子，上下火150度烤15到20分钟就可以了。由于烤箱不同，所以温度和时间要自己掌握。我家烤箱有四层，我是放在从下往上开始数第二层烤20分钟。
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