家常菜洋葱炒鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.19 12:29

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 洋葱 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 时间 ：10分钟
• 料酒 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.洋葱和鸡蛋。
• 
  第二步
  2.鸡蛋打入碗中。洋葱掰开。
• 
  第三步
  3.锅中倒入花生油，把鸡蛋打散，加入少量料酒（去除鸡蛋的腥味）倒入锅中。
• 
  第四步
  4.鸡蛋炒熟盛入碗中。
• 
  第五步
  5.锅中留少量的油，把洋葱倒入锅中，放少许的盐，搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.翻炒至变色，倒入炒熟的鸡蛋，搅拌均匀，关火。
• 
  第七步
  7.装盘。

烹饪技巧

• 切洋葱的时候辣眼睛，可以将洋葱先在冷水里侵泡片刻。

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