自制韩式小菜

具体步骤

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  第一步
  1.备好莴笋和胡萝卜
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  第二步
  2.莴笋削皮与胡萝卜一起洗净
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  第三步
  3.放至案板上切小滚刀块
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  第四步
  4.切好后放入搪瓷盆中，加入食盐
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  第五步
  5.上下抓匀
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  第六步
  6.放至通风处腌制24小时
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  第七步
  7.焯水后，捞出
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  第八步
  8.放入菜篮中沥开水份
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  第九步
  9.准备好泡菜辣酱
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  第十步
  10.将沥干水份的小菜放入干净的搪瓷盆中，倒入适量韩式辣酱
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  第十一步
  11.戴上一次性手套
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  第十二步
  12.直接抓拌均匀
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  第十三步
  13.分别装入无油无水的干净容器中，加盖严实，放入冰箱
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  第十四步
  14.一周后，就可以食用了