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下酒菜五香花生米
下酒菜五香花生米

下酒菜五香花生米

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.26 07:39

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主料

辅料

  • 开水 :适量

具体步骤

  • 下酒菜五香花生米的做法图解一
    第一步
    1.用料
  • 下酒菜五香花生米的做法图解二
    第二步
    2.将盐,五香粉倒入碗中,冲入开水
  • 下酒菜五香花生米的做法图解三
    第三步
    3.搅拌均匀
  • 下酒菜五香花生米的做法图解四
    第四步
    4.倒入花生
  • 下酒菜五香花生米的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀,浸泡2小时
  • 下酒菜五香花生米的做法图解六
    第六步
    6.花生吸饱溶液
  • 下酒菜五香花生米的做法图解七
    第七步
    7.倒出,控水晾干
  • 下酒菜五香花生米的做法图解八
    第八步
    8.花生表面完全晾干
  • 下酒菜五香花生米的做法图解九
    第九步
    9.倒入锅中,中火翻炒
  • 下酒菜五香花生米的做法图解十
    第十步
    10.炒至花生干透,变脆,即可

烹饪技巧

  • 浸泡花生2小时即可,不要一直泡。花生表面要晾干至看不到水痕。翻炒时火不宜太大,以防表面焦糊而内里湿软。

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