家常菜蒜泥茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.17 06:07

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主料

• 长条茄子 ：300

辅料

• 五香粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材准备，长条茄子、大蒜
• 
  第二步
  2.茄子不用去皮切成厚圆形，码放整齐。
• 
  第三步
  3.放到蒸锅上大火烧开后，小火蒸15-20分钟
• 
  第四步
  4.蒸好的茄子拿出来，放上蒜泥
• 
  第五步
  5.撒上五香粉
• 
  第六步
  6.撒上盐
• 
  第七步
  7.热油淋上即可。

烹饪技巧

• 1.茄子的营养价值很大一部分就在皮里面，茄子皮里面含有丰富的B族维生素和维生素C2.蒸锅前撒上盐会更入味的！~~

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蒜泥茄子

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