家常菜白菜炖豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.20 03:15

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主料

• 白菜 ：500
• 粉皮 ：适量
• 豆腐 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：少许
• 大蒜叶 ：适量
• 麻油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将豆腐切块、白菜切块、葱切节、姜切成片、大蒜叶切节。
• 
  第二步
  2.准备好粉皮，倒入清水，浸泡3小时左右，将粉皮泡软。
• 
  第三步
  3.锅中倒入油，下入姜片、葱，翻炒数秒，随后将白菜倒入锅中，翻炒至变软时，加入适量料酒、1勺盐，倒入适量清水，以盖过白菜三分之二为宜。
• 
  第四步
  4.待水煮开后，加入豆腐，加盖焖5分钟，接着将粉皮倒入锅中，盖上锅盖继续煮3分钟，加入蒜花、淋入几滴麻油调味，就可以出锅品尝了。

烹饪技巧

• 无特殊技巧

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