家常菜凉拌海蜇皮

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.12 08:44

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主料

• 海蜇皮 ：200

辅料

• 白砂糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 剁辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回来的海蜇皮洗干净
• 
  第二步
  2.焯水，捞起沥干
• 
  第三步
  3.调味料：生抽、油、白砂糖、醋、剁辣椒
• 
  第四步
  4.大蒜拍成蒜末
• 
  第五步
  5.醋、辣椒、酱油、蒜末、剁辣椒、白砂糖调成汁
• 
  第六步
  6.沥干的海蜇皮装盘
• 
  第七步
  7.将汁倒入搅拌均匀，剩下一点汁跟蒜末辣椒在碗底
• 
  第八步
  8.将剩下的汁倒在上面

烹饪技巧

• 海蜇皮焯水的时候一定要煮熟了

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凉拌海蜇皮

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