完美司康

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：自发粉、砂糖、牛油、酪乳。
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  第二步
  2.自发粉用过筛到盆里。
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  第三步
  3.将牛油切成小块，加入到自发粉内。
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  第四步
  4.用手揉搓均匀。
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  第五步
  5.再加入2茶匙砂糖。
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  第六步
  6.搅拌均匀，在中间挖开小坑。
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  第七步
  7.倒入buttermilk“酪乳”
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  第八步
  8.用刮刀划拨均匀。
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  第九步
  9.将面团放到案板上。
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  第十步
  10.用模具压出圆形司康。
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  第十一步
  11.在烤盘内洒均匀洒上少许面粉，再将司康放入。静置约十分钟。
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  第十二步
  12.预热烤箱230度。
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  第十三步
  13.烤十至十二分钟，表面转少许金黄色即可。
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  第十四步
  14.这是原方子。