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家常菜大烩菜
家常菜大烩菜

家常菜大烩菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.14 10:44

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主料

辅料

  • 调料 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜末 :适量

具体步骤

  • 家常菜大烩菜的做法图解一
    第一步
    1.准备 猪肉,豆腐 娃娃菜 番茄 鸡蛋 蒜末 葱末 木耳
  • 家常菜大烩菜的做法图解二
    第二步
    2.猪肉切丝并用酱油和盐腌制,番茄切块,蒜切末,从切末,豆腐切块,木耳洗净,娃娃菜洗净
  • 家常菜大烩菜的做法图解三
    第三步
    3.锅里加油,把肉丝炒熟后捞出备用
  • 家常菜大烩菜的做法图解四
    第四步
    4.油温七成热的时候,加入蒜末和葱末
  • 家常菜大烩菜的做法图解五
    第五步
    5.放入番茄,翻炒
  • 家常菜大烩菜的做法图解六
    第六步
    6.加入肉丝和木耳,继续翻炒
  • 家常菜大烩菜的做法图解七
    第七步
    7.加入豆腐
  • 家常菜大烩菜的做法图解八
    第八步
    8.加入盐后,加热水,水开后,放入娃娃菜
  • 家常菜大烩菜的做法图解九
    第九步
    9.鸡蛋打散
  • 家常菜大烩菜的做法图解十
    第十步
    10.开锅后放入表面,形成很大的蛋花
  • 家常菜大烩菜的做法图解十一
    第十一步
    11.少量面粉搅拌
  • 家常菜大烩菜的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入锅里面,开后放入调料和香油出锅
  • 家常菜大烩菜的做法图解十三
    第十三步
    13.出锅了

烹饪技巧

  • 喜欢淀粉的可放淀粉,主要是为了汁浓一些,个人喜欢面粉多一些

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