美味的乱炖

具体步骤

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  第一步
  1.备好食材；
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  第二步
  2.排骨洗净沥干水，土豆去皮洗净切块，四季豆去掉经络折段、浸泡片刻，蒜瓣拍扁去皮；
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  第三步
  3.热锅，下适量油，倒入排骨；蒜瓣、煸炒片刻，炒至表皮焦黄色。
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  第四步
  4.倒入洗好的四季豆；
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  第五步
  5.保持大火翻炒片刻；
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  第六步
  6.倒入酱油；
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  第七步
  7.面豉酱、继续翻炒均匀；
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  第八步
  8.调入蚝油，少许盐；
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  第九步
  9.倒入切好的土豆翻炒均匀；
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  第十步
  10.倒进适量的清水，拌匀；
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  第十一步
  11.遮上锅盖大火煮沸后调成中火焖至汤汁浓郁；
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  第十二步
  12.剩下少许汤汁时，调入鸡精，少许白糖翻炒均匀即可装盆~