家常菜茭白炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉从冰箱冷冻取出。
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  第二步
  2.茭白、胡萝卜、木耳准备好，木耳用清水浸泡。
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  第三步
  3.五花肉切丝。
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  第四步
  4.浸泡好的木耳搓洗干净，去除硬跟，切丝，茭白、胡萝卜切丝。
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  第五步
  5.热锅凉油。
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  第六步
  6.下入五花肉，中小火煸炒，肉变色后依次放入料酒、老抽、生抽、葱末，煸炒至8分熟。
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  第七步
  7.加入茭白胡萝卜木耳，中火翻炒，菜干的话适当点少量水进去。
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  第八步
  8.翻炒约3分钟，加入盐调味，装盘。