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自制酸奶
自制酸奶

自制酸奶

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.18 01:27

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主料

  • 纯牛奶 :500
  • 酸奶菌种 :1

辅料

  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 自制酸奶的做法图解一
    第一步
    1.原料
  • 自制酸奶的做法图解二
    第二步
    2.两个保温盒。要提前用开水烫2分钟左右。注:因为我的保温盒比较小要准备两个,大家看情况而定。
  • 自制酸奶的做法图解三
    第三步
    3.坐锅,锅里要无油无水才可以的,倒入500g纯牛奶小火边搅拌边煮,直到滚开为止。
  • 自制酸奶的做法图解四
    第四步
    4.烧开的纯牛奶晾至35℃左右即可,就是手摸着是温温的就行了。然后倒入适量白砂糖和一袋菌种。搅拌均匀。
  • 自制酸奶的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀后倒入保鲜盒里,每个盒子別倒的太满。然后盖紧盖子放在常温处发酵即可。我一般是晚上8点左右做好,到第二天早上8点起床就已经发酵好了。
  • 自制酸奶的做法图解六
    第六步
    6.做好了,黏黏稠稠的,加点蜂蜜会很好吃。

烹饪技巧

  • 做酸奶的容器要无油无水。

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