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家常菜蒜苔炒肉
家常菜蒜苔炒肉

家常菜蒜苔炒肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.21 11:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜蒜苔炒肉的做法图解一
    第一步
    1.将蒜苔头部和尾部择掉
  • 家常菜蒜苔炒肉的做法图解二
    第二步
    2.择完的蒜苔洗净切段
  • 家常菜蒜苔炒肉的做法图解三
    第三步
    3.猪肉切丝
  • 家常菜蒜苔炒肉的做法图解四
    第四步
    4.锅中加水 将蒜台倒入煮开
  • 家常菜蒜苔炒肉的做法图解五
    第五步
    5.带蒜台7分熟的时候捞出沥干
  • 家常菜蒜苔炒肉的做法图解六
    第六步
    6.锅中入油 放入肉丝炒香
  • 家常菜蒜苔炒肉的做法图解七
    第七步
    7.加入葱花 大蒜 生姜炒香
  • 家常菜蒜苔炒肉的做法图解八
    第八步
    8.加入适量酱油
  • 家常菜蒜苔炒肉的做法图解九
    第九步
    9.加入蒜台翻炒
  • 家常菜蒜苔炒肉的做法图解十
    第十步
    10.加入适量精盐 味精
  • 家常菜蒜苔炒肉的做法图解十一
    第十一步
    11.加入适量鸡粉翻炒
  • 家常菜蒜苔炒肉的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒之后淋上淀粉水勾芡
  • 家常菜蒜苔炒肉的做法图解十三
    第十三步
    13.翻炒均匀 装盘即可

烹饪技巧

  • 择蒜苔要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖,否则色泽会变黄。

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神厨奶爸

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蒜苔炒肉 蒜苔炒肉
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蒜苔炒肉是一道十分常见的家常菜。蒜苔是一种富含多种维生素的蔬菜,对人体十分有益。蒜苔与肉放在一起用酱油炒可以使蒜苔本身的清香更加容易挥发出来。香喷喷的肉以及爽脆……

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