美味的酱油鸡翅

具体步骤

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  第一步
  1.鸡翅泡水解冻。
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  第二步
  2.然后清洗干净表面黄皮和鸡毛，加盐腌渍一小会，再冲洗干净。注：这样做是为了洗去异味。
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  第三步
  3.蒜、姜、葱和青椒切好备用。
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  第四步
  4.鸡翅下锅干煎到两面黄。注：不要放油，鸡皮的油慢慢地就会渗出。
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  第五步
  5.然后加入蒜和姜炒香。
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  第六步
  6.加入老抽、盐、糖调味调色。
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  第七步
  7.稍点点水，翻炒，待到水干，再点点水如此两到3次，鸡翅就熟透入味了。
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  第八步
  8.加入青椒和小葱，翻炒到青椒变软、变色即可出锅。