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意犹未尽的绿豆凉粉
意犹未尽的绿豆凉粉

意犹未尽的绿豆凉粉

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.17 10:47

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主料

  • 绿豆淀粉 :100
  • 水 :800ml

辅料

  • 红油 :适量
  • 大蒜适量
  • 香葱 :适量
  • 炸豌豆 :适量
  • 香菜适量
  • 适量
  • 葱油 :适量

具体步骤

  • 意犹未尽的绿豆凉粉的做法图解一
    第一步
    1.先准备绿豆淀粉和清水。
  • 意犹未尽的绿豆凉粉的做法图解二
    第二步
    2.将水和绿豆淀粉混合搅拌开。
  • 意犹未尽的绿豆凉粉的做法图解三
    第三步
    3.用小火不断地搅拌。
  • 意犹未尽的绿豆凉粉的做法图解四
    第四步
    4.搅拌至绿豆淀粉和水融合凝固,关火。
  • 意犹未尽的绿豆凉粉的做法图解五
    第五步
    5.放入容器中放凉后接着进入冰箱冷藏,凉透。
  • 意犹未尽的绿豆凉粉的做法图解六
    第六步
    6.葱冰箱取出冷却好的绿豆凉粉。
  • 意犹未尽的绿豆凉粉的做法图解七
    第七步
    7.切成细条。
  • 意犹未尽的绿豆凉粉的做法图解八
    第八步
    8.准备配菜:蒜、香菜、香葱切碎。
  • 意犹未尽的绿豆凉粉的做法图解九
    第九步
    9.红油、醋、葱油混合调成汁。
  • 意犹未尽的绿豆凉粉的做法图解十
    第十步
    10.炸豌豆。
  • 意犹未尽的绿豆凉粉的做法图解十一
    第十一步
    11.准备好倒入切好的绿豆凉粉中,拌匀就可以享用了。夏天的美食。

烹饪技巧

  • 绿豆淀粉和水的比例是1:8.

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