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自制西瓜西米露
自制西瓜西米露

自制西瓜西米露

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 02:40

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主料

辅料

  • 椰浆 :适量
  • 蜂蜜适量

具体步骤

  • 自制西瓜西米露的做法图解一
    第一步
    1.备齐原材料。
  • 自制西瓜西米露的做法图解二
    第二步
    2.用压力锅煮沸水后加入绿西米(水要一次性煮够量,尽量煮多点,好过煮不够)
  • 自制西瓜西米露的做法图解三
    第三步
    3.迅速搅拌均匀,防止西米抱团。一边煮一边搅拌至西米微微变透明色。这时候盖盖子,用压力锅煮多3分钟。待自动跳闸,关电源等待开盖即可。
  • 自制西瓜西米露的做法图解四
    第四步
    4.压力锅煮西米非常方便,不用看火,不用一直的搅拌。轻轻松松就煮好了(完成透明色为煮好)。
  • 自制西瓜西米露的做法图解五
    第五步
    5.煮熟的绿西米倒入一个网盆里(网格要保证不会漏西米哦)。再用直饮水洗去西米的粘液。(没有直饮水的话,就要提前准备凉开水)。洗好了,沥干水。
  • 自制西瓜西米露的做法图解六
    第六步
    6.西瓜切开,用圆球挖勺挖出可爱的球形西瓜肉。西米加入椰浆和蜂蜜搅拌均匀。
  • 自制西瓜西米露的做法图解七
    第七步
    7.加入椰浆蜂蜜西米露,捞均匀后放入冰箱冷藏味道更好,但是老人的小孩子最好不用吃太冷的哦。
  • 自制西瓜西米露的做法图解八
    第八步
    8.最后,把混合好的椰浆,西瓜,西米露装入自己喜欢的碗里就可以食用了。

烹饪技巧

  • 也可在煮西米的时间里,先把椰浆和西瓜放入冰箱冷藏。

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