美味的烤茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.20 01:42

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主料

• 长茄 ：一个
• 红椒 ：一个
• 青椒 ：一个

辅料

• 葱白 ：适量
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 白糖 ：适量
• 味精 ：少许
• 猪油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.长茄子一个，洗净去蒂，纵向切开。（盘子有点小，将长茄中间横切了一刀。）
• 第二步
  2.将茄子切面上抹上盐，放微波炉里烤十分钟。青红椒，蒜，葱切成沫，加猪油、酱油、白糖、醋、花椒油、味精调成酱汁。
• 第三步
  3.10分钟后，将茄子拿出，划上几刀，淋上酱汁，再烤10分。
• 第四步
  4.美味出炉了，浓浓的蒜香味，很有食欲。

烹饪技巧

• 烤茄子很下饭，汤汁拌饭也很好吃。

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