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做法
好喝的老北京面茶

好喝的老北京面茶

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.15 03:47

老北京是由小米面为主要材料,搭配椒盐和鸡汁等配料制作而成的,制作的步骤简单,所需要的食材也比较常见。小米面香酥可口,芝麻酱等配料风味十足。大家在家就可以试做,简单易上手。非常适合一家大小吃,老少宜。喜欢吃的朋友快试做一下吧。

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主料

辅料

  • 椒盐 :适量
  • 鸡汁 :适量
  • 芝麻酱适量
  • 香油 :适量
  • 熟芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.备好需要的调料。

  • 第二步

    第二步

    2.芝麻酱、香油、鸡汁混合调成麻酱汁。提起来可以细细的流下来就可以了。

  • 第三步

    第三步

    3.熟芝麻用擀杖压碎。不要用碎机。

  • 第四步

    第四步

    4.100克的小米

  • 第五步

    第五步

    5.放入清水。

  • 第六步

    第六步

    6.调成糊。

  • 第七步

    第七步

    7.锅中放水,

  • 第八步

    第八步

    8.放入调好的小米糊,迅速、不断的搅,看到然如面糊后锅开成冒泡状,说明面糊的稠度刚刚好。

  • 第九步

    第九步

    9.盛入碗中。

  • 第十步

    第十步

    10.先撒上一层芝麻。

  • 第十一步

    第十一步

    11.在撒上一层椒盐。

  • 第十二步

    第十二步

    12.最后淋上一层调好的麻酱汁。

  • 第十三步

    第十三步

    13.一碗热腾腾的的老北京味道的就做好了。

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嘴馋族

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老北京面茶我在家里面制作的时候总喜欢在里面多放一些蔬菜,或者是在里面多加一些奶油,真的是吃起来的,味道很好,而且一定要记住在做老北京的时候可以在里面放上一些自己……

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