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家常红烧排骨
家常红烧排骨

家常红烧排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.07 09:05

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主料

  • 排骨吃多少做多少

辅料

  • 葱姜 :适量
  • 大料 :适量
  • 味精 :适量
  • 红烧酱油 :1
  • 料酒 :1
  • 油 :适量
  • 味极鲜 :1
  • 糖 :适量
  • 干黄酱 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.1.排骨洗净,放入锅中焯水,捞出,高汤过滤。
  • 第二步
    2.2.锅中放油,糖,炒糖色。排骨翻炒均匀,加入红烧酱油味极鲜料,翻炒。放高汤,干黄酱。
  • 第三步
    3.3.几分钟后,放入葱姜,大料包。
  • 第四步
    4.4.一小时后,捞出葱。再过10几分钟,放入盐,味精。一共是炖一个半小时,出锅。

烹饪技巧

  • 酱油什么的都是看你吃多少放,家里做饭都是凭感觉。比例大概是1:1:1

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