美味的土豆糯米饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，土豆先蒸熟，馅料煮熟的红豆薏米仁
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  第二步
  2.土豆压成泥
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  第三步
  3.倒入50g甜酒酿混匀
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  第四步
  4.加入糯米粉，混匀
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  第五步
  5.干的话，继续加入甜酒酿，揉成光滑面团
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  第六步
  6.案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。将每一小份搓圆。
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  第七步
  7.取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来
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  第八步
  8.一面沾些芝麻（也可全部滚上芝麻，或不用也可），然后按扁。逐个包好备用
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  第九步
  9.取一煎锅，抺点油在锅底。将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连。
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  第十步
  10.盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即熟。注：可以点少量的水，比较容易煎透。
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  第十一步
  11.软软糯糯的美味