美味的粉蒸排骨拌青椒

具体步骤

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  第一步
  1.所有食材准备好
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  第二步
  2.猪排洗净（我的猪排购买时已让摊主剁小块），焯水，捞出。
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  第三步
  3.将猪排装入碟子，生姜切片摆上。
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  第四步
  4.倒入蒸肉米粉，略加一点清水，拌匀。 （无需加盐或其它调料）
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  第五步
  5.入电饭锅上蒸（与饭同煮）（你也可以入蒸锅蒸20分钟）
• 第六步
  6.蒸猪排骨时炒青椒 青椒洗净，去蒂去籽，切小块。
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  第七步
  7.炒锅注油，烧热，下蒜片爆香。
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  第八步
  8.滑入青椒煸炒，加盐翻炒均匀。
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  第九步
  9.加生抽翻炒均匀
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  第十步
  10.炒青椒一定要用旺火快炒，炒至七八成即可，熄火，加鸡精翻匀。
• 第十一步
  11.将青椒盛入碟子，中间留空，猪排骨蒸好后出锅码入中间位置，即可享用了。