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营养肉末酿豆角
营养肉末酿豆角

营养肉末酿豆角

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.19 12:48

营养肉末酿豆角口味独特,是我每次去餐馆必点的一道美味佳肴。食材里面既有丰富的维生素和其它有机物质,而且还有大量的蛋白质和脂肪,食材简单,易操作,是每个家庭经常食用的美食,而且自己做又卫生又营养,不用担心外面的食物不安全。老人小孩也非常的适合食用。

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主料

辅料

  • 鲜香菇 :5个
  • 葱 :一棵
  • 木薯粉 :少许
  • 食用油 :少许
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 营养肉末酿豆角的做法图解一
    第一步
    1.准备所需材料豆角去须筋,全部材料洗净。
  • 营养肉末酿豆角的做法图解二
    第二步
    2.香菇挤干水份切细,葱头切细,混入肉末里加适量盐和木薯粉搅拌均匀。
  • 营养肉末酿豆角的做法图解三
    第三步
    3.煮开水放入豆角,加点食用油和适量盐便于保持豆角的翠绿,豆角稍变软即可。
  • 营养肉末酿豆角的做法图解四
    第四步
    4.捞出卷成一个个圈,摆放在盘子里。
  • 营养肉末酿豆角的做法图解五
    第五步
    5.铺上肉末不要太厚,熟的快。
  • 营养肉末酿豆角的做法图解六
    第六步
    6.上锅蒸约10分钟至肉末熟就可。
  • 营养肉末酿豆角的做法图解七
    第七步
    7.出锅转盘滴点酱油在肉末上,可以享用咯。

烹饪技巧

  • 1.焯水至豆角稍变软就可。2.肉末也不要铺太厚,蒸的时间好控制,时间长了豆角过熟影响外观和口感。

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