「手工美食」盐水毛豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 06:33

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主料

• 毛豆 ：500

辅料

• 八角 ：7个
• 盐 ：15
• 草果 ：2个
• 干辣椒 ：7个
• 香叶 ：3片
• 茴香籽 ：适量
• 花椒 ：15颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.将毛豆洗净
• 
  第二步
  2.准备香料、干辣椒、花椒粒
• 
  第三步
  3.将毛豆放入锅中，加水
• 
  第四步
  4.放入大料
• 
  第五步
  5.倒入食盐
• 
  第六步
  6.放入干辣椒、和花椒粒
• 
  第七步
  7.大火煮开，中火煮20分钟左右
• 
  第八步
  8.毛豆煮好后泡10分钟捞出即可食用

烹饪技巧

• 可以将毛豆两头减掉会更容易入味

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