小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜锅巴肉片
家常菜锅巴肉片

家常菜锅巴肉片

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.03 05:13

  • 2407人看过
  • 477
  • 收藏

主料

辅料

  • 糖 :8
  • 酱油适量
  • 蒜 :2瓣
  • 盐 :5
  • 油 :适量
  • 淀粉2
  • 料酒 :3
  • 香醋 :适量
  • 葱 :1段
  • 姜片 :3片

具体步骤

  • 家常菜锅巴肉片的做法图解一
    第一步
    1.肉片先进行处理。
  • 家常菜锅巴肉片的做法图解二
    第二步
    2.切好葱姜蒜备用。
  • 家常菜锅巴肉片的做法图解三
    第三步
    3.昨天炸好的锅巴垫底。
  • 家常菜锅巴肉片的做法图解四
    第四步
    4.木耳,口蘑洗净备用。
  • 家常菜锅巴肉片的做法图解五
    第五步
    5.酱油,糖,醋调汁备用,热锅酱油。
  • 家常菜锅巴肉片的做法图解六
    第六步
    6.肉片滑炒捞出备用。
  • 家常菜锅巴肉片的做法图解七
    第七步
    7.再取一锅,炒香葱姜蒜。
  • 家常菜锅巴肉片的做法图解八
    第八步
    8.下胡萝卜翻炒一会。
  • 家常菜锅巴肉片的做法图解九
    第九步
    9.再放入木耳,口蘑翻炒片刻后放入调好的酱汁。
  • 家常菜锅巴肉片的做法图解十
    第十步
    10.再放入炒好的肉片。
  • 家常菜锅巴肉片的做法图解十一
    第十一步
    11.炒一下,调一个水淀粉勾芡即可。
  • 家常菜锅巴肉片的做法图解十二
    第十二步
    12.最后浇在铺好的锅巴上,成品。

烹饪技巧

  • 肉切片后用淀粉料酒腌一会,再用花生油抓一抓这样出来可以很嫩还不粘连。胡萝卜切成菱形更好。

477

收藏

分享
爱心便当

爱心便当

共有494个成果

TA的其他成果

康熙米布丁
麻辣豆腐鱼
独家的腊八醋
臊子面(哨子面)
自动锅版焖面
家常新奥尔良烤鸡翅
家常芦笋炒肉片
粢饭
查看全部
锅巴肉片 锅巴肉片
1285
已被4678人参考

锅巴肉片一道制作简单的家常菜,也是一道十分常见的菜。主要原材料为锅巴以及肉片。锅巴性温,味辛,具有补肾起阳作用。锅巴肉片富含蛋白质,营养价值极高,荤素搭配,可以……

包含食材