自制草莓酱

具体步骤

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  第一步
  1.食材：草莓、白糖。
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  第二步
  2.草莓摘去根蒂，放入清水中加入适量食盐浸泡20分钟。
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  第三步
  3.泡过的草莓冲干净，放入白糖腌制。
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  第四步
  4.大约腌制了两个小时，白糖基本融化，草莓渗出好多汤汁。
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  第五步
  5.直接置火上，加入少许食盐。我又加了一块冰糖。（一点点食盐就好，吃不出咸味滴）
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  第六步
  6.大火煮沸改小火煮。
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  第七步
  7.煮十分钟后样子。
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  第八步
  8.大约20分钟，汤汁很粘稠了，为了能多保存一些时间，还有把汁收的更浓一些。
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  第九步
  9.三十分钟，草莓已经基本见不到果粒了，关火。
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  第十步
  10.趁热装入开水烫过的瓶中，自然放凉放入冰箱冷藏保存。