好吃的凉拌豆角

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.06 12:30

凉拌豆角顾名思义就是用自己制作的酱料搅拌豆角，属于冷食，适合夏天食用，凉菜吃起来爽口清凉，豆角就是细长的长豆角，绿油油的绿色健康蔬菜，口感干脆，豆角有排毒通便作用，同时凉拌豆角属于寒食有利于解毒消肿。

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主料

• 豆角 ：500g

辅料

• 盐 ：适量
• 味达美 ：适量
• 香油 ：适量
• 醋 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 芝麻酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆角切断
• 
  第二步
  2.锅里热水，倒入豆角，焯5分钟
• 
  第三步
  3.焯好之后，捞出放到凉水里，
• 
  第四步
  4.豆角焯水的时候，把蒜剥好
• 
  第五步
  5.蒜放到蒜臼里捣成蒜蓉，倒入小碗中，加盐 醋 味达美 香油 再加点清水调和成调味汁
• 
  第六步
  6.豆角捞出摆盘，倒调味汁，倒适量芝麻酱拌均匀，一道小菜级做好了

烹饪技巧

• 凉拌汁可以按自已的喜好来调

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凉拌豆角

14

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包含食材

• 豆角

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