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美味的花蛤蒸丝瓜
美味的花蛤蒸丝瓜

美味的花蛤蒸丝瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.17 10:45

美味的花蛤蒸丝瓜是由丝瓜和花蛤搭配为主要食材制作而成的一道美食,制作方法十分的简单有趣,制作好的美味的花蛤蒸丝瓜加上适量的芝麻来提味,这样吃起来更加的鲜美,融入了丝瓜的香味,也是十分的有味道,色味俱全,让人垂涎欲滴。

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主料

  • 丝瓜1根
  • 花蛤 :18只

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :1汤匙
  • 香菜少许
  • 料酒 :少量
  • 油 :适量
  • 蚝油 :半汤匙
  • 生姜 :适量
  • 红椒 :少许

具体步骤

  • 美味的花蛤蒸丝瓜的做法图解一
    第一步
    1.材料;
  • 美味的花蛤蒸丝瓜的做法图解二
    第二步
    2.丝瓜去丝斜切厚片,加少许油拌匀待用;
  • 美味的花蛤蒸丝瓜的做法图解三
    第三步
    3.锅中烧开水放入洗净的文蛤加料、盐煮开壳捞出;
  • 美味的花蛤蒸丝瓜的做法图解四
    第四步
    4.然后取肉;红椒切丝;香菜切段;姜切丝;
  • 美味的花蛤蒸丝瓜的做法图解五
    第五步
    5.蛤蜊肉码放在丝瓜片上;
  • 美味的花蛤蒸丝瓜的做法图解六
    第六步
    6.水开后上蒸锅蒸五分钟即可出锅,撒上红椒丝;
  • 美味的花蛤蒸丝瓜的做法图解七
    第七步
    7.锅中放油煸香姜丝,放入盐、酱油和蚝油;
  • 美味的花蛤蒸丝瓜的做法图解八
    第八步
    8.拌匀好淋在盘上,撒上香菜段即可。

烹饪技巧

  • 丝瓜拌点儿油然后再蒸可保持绿色不变黄。

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