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自制黄油曲奇
自制黄油曲奇

自制黄油曲奇

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 05:46

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主料

  • 低粉 :200
  • 黄油130
  • 砂糖 :30
  • 糖粉 :65

辅料

具体步骤

  • 自制黄油曲奇的做法图解一
    第一步
    1.准备材料:黄油,鸡蛋液,低粉,砂糖,糖粉。
  • 自制黄油曲奇的做法图解二
    第二步
    2.将室温软化的黄油用电动打蛋器搅拌30秒左右。
  • 自制黄油曲奇的做法图解三
    第三步
    3.加入糖粉和砂糖,继续打发均匀。
  • 自制黄油曲奇的做法图解四
    第四步
    4.将蛋液加入黄油里面低速搅拌,如此类推。分三次倒入蛋液。
  • 自制黄油曲奇的做法图解五
    第五步
    5.这是分三次加入鸡蛋液搅拌成功的黄油。
  • 自制黄油曲奇的做法图解六
    第六步
    6.筛入低粉,用刮刀搅拌均匀。
  • 自制黄油曲奇的做法图解七
    第七步
    7.搅拌成功的样子。
  • 自制黄油曲奇的做法图解八
    第八步
    8.裱花袋装入嘴巴固定在宽口杯子里。
  • 自制黄油曲奇的做法图解九
    第九步
    9.把拌好的面糊装入裱花袋里,同时在烤盘上铺油纸。也同时190度预热烤箱。
  • 自制黄油曲奇的做法图解十
    第十步
    10.挤上花样,送进烤箱中层,180度18分钟。

烹饪技巧

  • 小贴士:根据自家的烤箱脾气来调温度吧,我分了三次才把全部曲奇烤熟。第一次烤200度15分,都焦了,不过味道很好!

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