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「手工美食」海苔肉松
「手工美食」海苔肉松

「手工美食」海苔肉松

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.15 12:59

现在外面卖的肉松很多都用棉花,纸板或者是不新鲜的猪肉甚至别的不健康的肉做成的,这使得很多宝妈们很烦恼,因为毕竟大多数的小孩子是很喜欢吃肉松的,所以为了小孩子的健康成长,宝妈们还是得自己制作肉松吧,海苔肉松是很好的结合哦

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主料

  • 桂皮 :1个
  • 八角1个
  • 香叶 :1片
  • 海苔碎 :1包
  • 玉米油 :1匙
  • 白芝麻 :1匙
  • 草果 :1个
  • 猪里脊 :500

辅料

  • 白糖 :2匙
  • 盐 :5
  • 酱油1匙

具体步骤

  • 「手工美食」海苔肉松的做法图解一
    第一步
    1.做肉松的肉 怎么切 这个是有讲究的 首先要看你做的肉松是做什么使用,假如是大人吃 就顺丝切大一点。 假如是要给孩子食用 就要切小一点 这样出来的肉松 丝就比较短比较好咀嚼
  • 「手工美食」海苔肉松的做法图解二
    第二步
    2.肉切好 放入高压锅 少许水 加入少许酱油 放入香料 高压响气15分钟
  • 「手工美食」海苔肉松的做法图解三
    第三步
    3.煮好后放凉
  • 「手工美食」海苔肉松的做法图解四
    第四步
    4.再来看你要用砧板 刀背压碎还是放进保鲜袋用擀面棍压碎都可以,压好后最好手再撕一撕方便操作
  • 「手工美食」海苔肉松的做法图解五
    第五步
    5.把撕好的肉碎放进面包机 首先起动和面功能 转个半小时【这样揉出肉丝来】
  • 「手工美食」海苔肉松的做法图解六
    第六步
    6.和面功能好后 启动果酱程序半小时后放入【糖 酱油 盐 玉米油,提前调和在一起】
  • 「手工美食」海苔肉松的做法图解七
    第七步
    7.程序结束后开盖马上放入白芝麻 启动和面功能半小时,一来搅拌均匀能烘香下芝麻还能散去热气并再次揉出肉丝
  • 「手工美食」海苔肉松的做法图解八
    第八步
    8.最后放在一边晾凉 好了之后倒上海苔碎
  • 「手工美食」海苔肉松的做法图解九
    第九步
    9.搅拌均匀【海苔碎一定要等肉松凉了才能混合要不就不脆了】
  • 「手工美食」海苔肉松的做法图解十
    第十步
    10.美味的海苔完成了
  • 「手工美食」海苔肉松的做法图解十一
    第十一步
    11.装罐子 方便食用

烹饪技巧

  • 500g的肉做肉松搅拌的时候肉松会甩出最好分2次做另外肉松晾凉才能混合海苔

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海苔肉松 海苔肉松
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