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美味的热干面
美味的热干面

美味的热干面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.14 12:04

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 榨菜适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 葱花 :适量
  • 芝麻酱适量
  • 火腿肠适量
  • 花生碎 :适量

具体步骤

  • 美味的热干面的做法图解一
    第一步
    1.面条
  • 美味的热干面的做法图解二
    第二步
    2.芝麻酱加香油调至顺滑,加入生抽、盐、醋调匀
  • 美味的热干面的做法图解三
    第三步
    3.火腿肠、榨菜、葱花切成小粒备用
  • 美味的热干面的做法图解四
    第四步
    4.开水煮面条,煮八九分熟
  • 美味的热干面的做法图解五
    第五步
    5.装进盆里,淋入熟油或者芝麻油将面条抖散
  • 美味的热干面的做法图解六
    第六步
    6.装盘,倒上调好的麻酱和榨菜碎、花生碎、火腿肠丁、葱花
  • 美味的热干面的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀即可

烹饪技巧

  • 1.面条煮至八成熟就可以的,因为食材离锅后,很多时候是通过自身的热量达到最后的成熟的;2.煮好的面条要用熟油快速翻拌,以免黏连;3.加了调料的面条需快速拌匀,芝麻酱干冷后容易调拌均匀;4.面条的配料可以随个人喜好,芝麻酱是不可缺少的。

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