家庭版麻辣烫

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.10 10:36

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主料

• 香菜 ：一小把
• 红薯粉条 ：一小把
• 台式香肠 ：一袋…
• 豆腐 ：一块
• 鱼豆腐 ：适量

辅料

• 大料 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：一大勺
• 葱姜蒜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.锅里放油，把大料花椒放入，爆香
• 第二步
  2.爆香大料花椒，放入葱姜蒜，豆瓣酱，【豆瓣酱很咸，所以我就不放盐，爱吃咸的可以凭自己的口味】倒入水
• 第三步
  3.水开了，先放不爱熟的菜，爱熟的菜后放，煮熟关火，倒入碗中，下面开始调麻酱
• 第四步
  4.芝麻酱放温水调开，放入一丢丢盐，爱吃辣的朋友可以在放点辣椒油，调匀，倒在做好的菜中，开吃啦

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家庭版麻辣烫

19

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包含食材

• 木耳
• 平菇
• 小白菜
• 莴笋
• 魔芋

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