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晶莹剔透的炖鸡
晶莹剔透的炖鸡

晶莹剔透的炖鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.12 08:05

你想要教大家制作的是炖鸡,因为我觉得这样的菜式对我朋友是非趁的,因为这是非常有营养,而且非常健康的一种菜是所以喜欢的朋友可以来尝试制作一下,因为也是很美味的呢,我们先是主要以分享的形式为主,想学习的就来坝

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主料

  • 鸡 :一只

辅料

  • 盐 :一勺
  • 白糖 :一勺
  • 豆瓣酱 :一勺
  • 葱 :一根
  • 炖鸡料 :一袋
  • 五片
  • 料酒 :一勺

具体步骤

  • 晶莹剔透的炖鸡的做法图解一
    第一步
    1.鸡一只,洗干净。
  • 晶莹剔透的炖鸡的做法图解二
    第二步
    2.剁成大小均匀的块。泡去血水。
  • 晶莹剔透的炖鸡的做法图解三
    第三步
    3.凉水放入鸡块,煮开,看到泡沫,鸡块变小,捞出鸡块。
  • 晶莹剔透的炖鸡的做法图解四
    第四步
    4.起油锅,到入一勺白糖,不停搅拌,炒到白糖起泡。
  • 晶莹剔透的炖鸡的做法图解五
    第五步
    5.倒入鸡块,炒一会儿,放料,豆瓣酱。加水。
  • 晶莹剔透的炖鸡的做法图解六
    第六步
    6.水没过鸡块即可,再加入打好的葱结。炖鸡料。煮熟出锅加盐即可。

烹饪技巧

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炖鸡 炖鸡
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鸡肉的烹饪方式有很多,其中炖鸡是最具有营养的烹饪方法,鸡肉本身的营养价值就很高,它的肉质细腻,汤汁香浓。上等的食材才会选用最简单的烹饪方式,孕妇和产后都要吃炖鸡……

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