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家常菜凉拌豆腐
家常菜凉拌豆腐

家常菜凉拌豆腐

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.26 07:07

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主料

  • 葱 :一小截
  • 内酯豆腐 :1盒
  • 榨菜5-8根

辅料

  • 盐 :一小撮
  • 麻油 :3-5滴
  • 酱油半勺
  • 半勺
  • 糖 :一小撮

具体步骤

  • 家常菜凉拌豆腐的做法图解一
    第一步
    1.主要材料
  • 家常菜凉拌豆腐的做法图解二
    第二步
    2.将豆腐的四个角切破,进去空气,豆腐容易和盒边分离
  • 家常菜凉拌豆腐的做法图解三
    第三步
    3.将豆腐倒扣在盘中。撕盒盖上的塑料纸时候一定要撕干净再倒扣,豆腐太嫩,容易破
  • 家常菜凉拌豆腐的做法图解四
    第四步
    4.调好的酱汁,不用太多。酱油,醋各半勺。盐和糖各一小撮。麻油滴上几滴。调好后,可以尝一点,可以按个人喜好调配。
  • 家常菜凉拌豆腐的做法图解五
    第五步
    5.将榨菜切丁
  • 家常菜凉拌豆腐的做法图解六
    第六步
    6.将调好的酱汁淋在豆腐上。如果豆腐出水,可以先把辟了
  • 家常菜凉拌豆腐的做法图解七
    第七步
    7.榨菜丁均匀的铺在豆腐上 均匀的将榨菜丁铺在豆腐上
  • 家常菜凉拌豆腐的做法图解八
    第八步
    8.葱最后可放也可不放。我放葱是为了把整个菜的颜色提上去

烹饪技巧

  • 1.豆腐取出时候小心,容易散2.调用的酱料量不用太多,看个人喜好3.最后的葱可放可不放,也可以按自己喜欢加香菜或者花生米

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