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自制椰蓉小餐包
自制椰蓉小餐包

自制椰蓉小餐包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.21 01:49

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主料

辅料

  • 植物油 :25
  • 糖 :20
  • 椰丝 :100
  • 黄油20
  • 牛奶150
  • 盐 :2
  • 发酵粉 :3

具体步骤

  • 自制椰蓉小餐包的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解二
    第二步
    2.把牛奶,盐,糖,植物油,鸡蛋,面包粉,发酵粉依次放入面包桶里.
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解三
    第三步
    3.用筷子搅拌一下,
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解四
    第四步
    4.放入面包机,按“快速”搅拌键搅拌2个程序.
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解五
    第五步
    5.这时候已经能拉出薄膜了,
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解六
    第六步
    6.放入面包机进行发酵至原来的2.5倍大.
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解七
    第七步
    7.取出面团,排气,分成10个小面团,揉匀.用保鲜膜盖住醒25分钟.
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解八
    第八步
    8.黄油放入小碗,隔温水融化.
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解九
    第九步
    9.放入糖,10克鸡蛋液,
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解十
    第十步
    10.放入椰丝,
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解十一
    第十一步
    11.搅拌成椰蓉。
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解十二
    第十二步
    12.把面团擀成椭圆形,
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解十三
    第十三步
    13.撒些椰蓉,
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解十四
    第十四步
    14.从上往下卷起.
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解十五
    第十五步
    15.放入刷了油的烤盘.
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解十六
    第十六步
    16.烤盘放入烤箱,烤箱底放杯开水,进行二次发酵.
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解十七
    第十七步
    17.取出发酵好的烤盘。
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解十八
    第十八步
    18.用刀把表面划开,刷上蛋液,
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解十九
    第十九步
    19.在当中放入椰蓉.
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解二十
    第二十步
    20.把烤盘放入预热好的烤箱.
  • 自制椰蓉小餐包的做法图解二十一
    第二十一步
    21.中层,上下火,175度,烤约22分钟即可。

烹饪技巧

  • 1.鸡蛋打匀后,取出一半留做刷表面与椰蓉用,一半放入面包粉里。2.各人的烤箱温度不一样,自己把握.

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