美味的热干面

具体步骤

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  第一步
  1.锅中烧开水，下入生的碱水面，用筷子拨散开来。
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  第二步
  2.煮到水将开，面条大约八成熟时，立即捞起沥干水分。
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  第三步
  3.不要过冷水，直接倒在大的平盘上，均匀淋上熟油，快速将面条抖散开来。
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  第四步
  4.准备好芝麻酱和辣椒油。
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  第五步
  5.准备好蔬菜碎、葱花和榨菜丁。
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  第六步
  6.将烤熟的花生碾碎备用。
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  第七步
  7.将提前掸熟晾凉的面条，笊篱装好，浸入滚水中反复烫几次，确认面条烫热即可装入容器中。
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  第八步
  8.撒上蔬菜碎、榨菜和花生碎。
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  第九步
  9.淋上芝麻酱和辣椒油。
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  第十步
  10.最后放上剁辣椒，趁热拌匀即可享用。