美味的苹果面包

具体步骤

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  第一步
  1.苹果去皮去籽切成小丁放入小锅里，加入10g黄油和30g糖煮至软化，收干水份晾凉待用
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  第二步
  2.将鸡蛋、牛奶、白糖和盐放入面包桶底部，再放入高粉、酵母，选择imix程序揉面15分钟，加入20克软化的黄油，再揉10分钟
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  第三步
  3.揉成薄膜状
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  第四步
  4.发酵两倍大
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  第五步
  5.取出面团排气并分成2份，面团擀成长方形面皮，用压板压出三份的印
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  第六步
  6.两边按图切开
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  第七步
  7.中间放入苹果丁
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  第八步
  8.两边搭起像辫子一样
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  第九步
  9.放入烤盘进行二次发酵，再在表面涂上一层蛋液
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  第十步
  10.放入预热好的烤箱180度烤18分钟左右至上色