美味的黄焖鸡米饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.香菇洗净后泡发，泡发好的香菇切成片，香菇水过滤后留用
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  第三步
  3.鸡腿洗净剁成块
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  第四步
  4.用烧开的水汆烫两次，沥干备用
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  第五步
  5.葱切段姜切片，青椒切片
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  第六步
  6.锅中放油，油热后将鸡块下锅翻炒
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  第七步
  7.加入白酒，老抽、生抽、蚝油，翻炒均匀
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  第八步
  8.加入葱姜和八角，放入香菇
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  第九步
  9.倒入先前备好的香菇水和少许开水
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  第十步
  10.加入盐和糖
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  第十一步
  11.大火烧开转小火炖30分钟至汤汁收紧
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  第十二步
  12.加入青椒翻炒均匀，即可关火
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  第十三步
  13.蒸好的大米饭配上焖鸡块即是黄焖鸡米饭