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美味的排骨饭
美味的排骨饭

美味的排骨饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.12 11:27

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主料

辅料

  • 料酒 :一小勺
  • 蒜蓉辣酱 :适量,根据个人口味
  • 玉米适量
  • 香菇2~3个
  • 适量
  • 胡萝卜半根
  • 生抽 :3勺
  • 盐,白糖 :各适量

具体步骤

  • 美味的排骨饭的做法图解一
    第一步
    1.排骨清水冲洗干净,胡萝卜半根,切丁,玉米粒适量,有孩子的可以多放点
  • 美味的排骨饭的做法图解二
    第二步
    2.香菇冲洗后切丁,我用的是鲜香菇,香菇干需要泡开
  • 美味的排骨饭的做法图解三
    第三步
    3.香米浸泡半个小时
  • 美味的排骨饭的做法图解四
    第四步
    4.水开后,放入排骨,焯一下
  • 美味的排骨饭的做法图解五
    第五步
    5.洗干净上面的血沫,备用就可以了
  • 美味的排骨饭的做法图解六
    第六步
    6.姜一小块,切沫
  • 美味的排骨饭的做法图解七
    第七步
    7.热锅凉油,油七成热的时候下姜沫,煸炒出香味后 放排骨,翻炒
  • 美味的排骨饭的做法图解八
    第八步
    8.然后放入料继续煸炒,然后放生抽,蒜蓉辣酱
  • 美味的排骨饭的做法图解九
    第九步
    9.上色后,放入香菇一起炒一下
  • 美味的排骨饭的做法图解十
    第十步
    10.加水,水开后放入香米,最后放胡萝卜和玉米
  • 美味的排骨饭的做法图解十一
    第十一步
    11.闷40分钟后,开锅搅拌均匀,就可开吃了呦

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