美味的沙茶焖鸭块

具体步骤

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  第一步
  1.香菇预先泡发；
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  第二步
  2.切块；
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  第三步
  3.鸭腿收拾干净；
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  第四步
  4.切块；
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  第五步
  5.稍汆水；
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  第六步
  6.捞出倒入鲜酱油、红酱油；
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  第七步
  7.倒入料酒；
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  第八步
  8.拌匀腌制十分钟；
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  第九步
  9.土豆洗净；
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  第十步
  10.去皮，切滚刀块；
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  第十一步
  11.鸭块、香菇块、土豆块过油，盛出备用；
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  第十二步
  12.老姜、大蒜头、干红辣椒；
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  第十三步
  13.老姜、大蒜头、干红辣椒切碎；
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  第十四步
  14.下油锅爆香
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  第十五步
  15.打开沙茶焖鸭调味酱；
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  第十六步
  16.倒入沙茶焖鸭调味酱；
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  第十七步
  17.放入鸭块翻炒一下；
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  第十八步
  18.倒入适量的水或者鲜汤与鸭块齐平，倒入香菇块，烧开转中小火焖煮20分钟左右；
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  第十九步
  19.倒入土豆块焖煮十分钟左右，大火收汁即可出锅上桌。
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  第二十步
  20.特点： 色泽酱红，香辣飘飘，人口软嫩，鲜润美味。