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美味藕带炒腰果
美味藕带炒腰果

美味藕带炒腰果

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.13 01:42

说到腰果,就不得不提起自己小时候的记忆了。那时候,每次去喝喜,饭桌上必定会有的一道菜就是腰果炒丁,于是我们这些小朋友就很喜欢挑着腰果来吃,咬在嘴里,脆脆的,很爽口,很好吃,以至于一盘腰果都被我们吃完了,只剩下其他杂料。现在才知道原来还有藕带炒腰果。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 腊肠1根
  • 腰果适量
  • 韭菜花 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味藕带炒腰果的做法图解一
    第一步
    1.1,藕带买回家要浸泡在水里,看这么长,盆子都放不下,可以切短。
  • 美味藕带炒腰果的做法图解二
    第二步
    2.2,腰果放入锅里中小火炸。
  • 美味藕带炒腰果的做法图解三
    第三步
    3.3,炸到金黄即可捞出备用。
  • 美味藕带炒腰果的做法图解四
    第四步
    4.4,顶上这里去掉,如果你想吃,也是可以吃的。
  • 美味藕带炒腰果的做法图解五
    第五步
    5.5,去掉顶部之后,放在水下冲洗。
  • 美味藕带炒腰果的做法图解六
    第六步
    6.6,切成小段。
  • 美味藕带炒腰果的做法图解七
    第七步
    7.7,藕带和莲藕一样,内部的孔容易有淤泥,有时冲洗不干净,我们可以挑出来,再洗一下。
  • 美味藕带炒腰果的做法图解八
    第八步
    8.8,配料不用多,吃的就是藕带的鲜爽,太多要抢味。随意搭配,刚好手边有韭菜花,所以切几根搭配颜色。
  • 美味藕带炒腰果的做法图解九
    第九步
    9.9,锅里加少量的油,放入红椒和腊肠。
  • 美味藕带炒腰果的做法图解十
    第十步
    10.10,加入藕带和韭菜花。
  • 美味藕带炒腰果的做法图解十一
    第十一步
    11.11,翻炒片刻,藕带不要久炒。
  • 美味藕带炒腰果的做法图解十二
    第十二步
    12.12,加入腰果,盐,鸡精炒匀即可。

烹饪技巧

  • 藕带不用久炒,不然口感不好

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藕带炒腰果 藕带炒腰果
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